Vinagre — Vinho branco

MATÉRIA-PRIMA: VINHO BRANCO, TIPO: MACIO, ACIDEZ: 4,50 PER, ASPECTO FÍSICO: LÍQUIDO, ASPECTO VISUAL: LÍMPIDO E SEM DEPÓSITOS

CONDIMENTOS E PRODUTOS CORRELATOS · VINAGRE

Mediana homologada R$ 4,17 por L

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Metade das contratações ficou entre R$ 2,93 e R$ 4,87. Período apurado: 25/02/2024 a 25/02/2026.
Dispersão de 25%, calculada como (p75 − p25) ÷ (p75 + p25) = (R$ 4,87 − R$ 2,93) ÷ (R$ 4,87 + R$ 2,93).
Cerca de Tukey aplicada nacionalmente: -R$ 0,25 a R$ 8,33.

Observações: 48
Média: R$ 3,97
Mínimo: R$ 1,49
Máximo: R$ 6,20
Deságio médio: 24.9%

O valor homologado ficou em média 24.9% abaixo do valor estimado pelo próprio órgão. Nenhuma outra fonte publica esse número.

Por unidade federativa

UF	Mediana	Faixa p25–p75	Obs.
SP	R$ 4,33	R$ 3,00 – R$ 4,67	37

Por esfera

Esfera	Mediana	Faixa p25–p75	Obs.
Estadual	R$ 4,33	R$ 3,00 – R$ 4,67	37

Contratações recentes

Data	UF	Órgão	Preço / L	Fornecedor	Fonte
27/08/2026	RN	INST.FED.DO R.G.DO NORTE/CAMPUS NATAL Z NORT NATAL	R$ 2,59	J3 DISTRIBUIDORA DE ALIMENTOS LTDA	PNCP
26/08/2026	RN	INST.FED.DO R.G.DO NORTE/CAMPUS NATAL Z NORT NATAL	R$ 2,52	J3 DISTRIBUIDORA DE ALIMENTOS LTDA	PNCP
26/08/2026	RN	INST.FED.DO R.G.DO NORTE/CAMPUS NATAL Z NORT NATAL	R$ 2,53	J3 DISTRIBUIDORA DE ALIMENTOS LTDA	PNCP
26/06/2026	RJ	BASE AéREA DE SANTA CRUZ RIO DE JANEIRO	R$ 3,73	PRIME RIO DISTRIBUIDORA DE PRODUTO	PNCP
19/06/2026	SC	62 BATALHAO DE INFANTARIA JOINVILLE	R$ 5,99	NUTRICELLI COMERCIO DE ALIMENTOS L	PNCP
13/05/2026	SP	ESP-CENTRO DE DETEN. PROV. NOVA INDEPENDENCI NOVA INDEPENDÊNCIA	R$ 2,15	V V B COMERCIO ATACADISTA LTDA	PNCP
08/05/2026	SP	ESP-PENIT. DE LUCELIA LUCÉLIA	R$ 2,76	L.G.P DE CASTRO LTDA	PNCP
07/05/2026	GO	COMANDO DA 3ªBRIGADA DE INFANTARIA MOTORIZAD CRISTALINA	R$ 3,49	CONFIANCA DISTRIBUIDORA LTDA	PNCP
05/05/2026	SP	ESP-CTO.DET.PROVIS.I - PACAEMBU PACAEMBU	R$ 3,93	V V B COMERCIO ATACADISTA LTDA	PNCP
05/05/2026	SP	ESP-COMPLEXO PENAL DE SÃO JOSÉ DO RIO PRETO SÃO JOSÉ DO RIO PRETO	R$ 3,96	V V B COMERCIO ATACADISTA LTDA	PNCP
28/04/2026	SP	ESP-PENIT. FEMININA DE VOTORANTIM VOTORANTIM	R$ 4,99	L.G.P DE CASTRO LTDA	PNCP
22/04/2026	SP	ESP-PENIT. DE RIBEIRAO PRETO RIBEIRÃO PRETO	R$ 3,76	L.G.P DE CASTRO LTDA	PNCP
16/04/2026	SP	ESP-PENIT. DE LIMEIRA LIMEIRA	R$ 3,73	PREVIATO COMERCIO ATACADISTA GERAL	PNCP
15/04/2026	SP	ESP-PENITENCIARIA I DE SERRA AZUL SERRA AZUL	R$ 4,97	L.G.P DE CASTRO LTDA	PNCP
08/04/2026	RJ	BATALHÃO NAVAL RIO DE JANEIRO	R$ 2,40	WS DISTRIBUIDORA DE ALIMENTOS LTDA	PNCP
05/02/2026	AL	EAL-AGENCIA DE MODERNIZACAO DA GEST. PROCESS MACEIÓ	R$ 7,68	SABORLOG COMERCIAL E DISTRIBUICAO	PNCP
22/01/2026	SP	ESP-PREFEITURA DO CAMPUS USP DE RIB.PRETO-US RIBEIRÃO PRETO	R$ 15,15	PAPA DOCE COMERCIO DE PRODUTOS EM	PNCP
16/01/2026	SE	INST.FED.DE EDUC.,CIENC.E TEC.DE SERGIPE ARACAJU	R$ 7,38	TUDAO MATERIAIS E SERVICOS LTDA	PNCP
08/01/2026	SP	ESP-COMPLEXO PENAL DE SÃO JOSÉ DO RIO PRETO SÃO JOSÉ DO RIO PRETO	R$ 4,03	PREVIATO COMERCIO ATACADISTA GERAL	PNCP
06/01/2026	SP	ESP-CENTRO DE DETEN. PROV. NOVA INDEPENDENCI NOVA INDEPENDÊNCIA	R$ 2,60	V V B COMERCIO ATACADISTA LTDA	PNCP
29/12/2025	SP	ESP-PENIT. DR.GERALDO A.VIEIRA-S.VICENTE SÃO VICENTE	R$ 5,33	PREVIATO COMERCIO ATACADISTA GERAL	PNCP
23/12/2025	SP	ESP-CTO.DET.PROVIS.I - PACAEMBU PACAEMBU	R$ 4,00	PREVIATO COMERCIO ATACADISTA GERAL	PNCP
22/12/2025	SP	ESP-PENIT. FEM. STA.MARIA E PELLETIER TREMEMBÉ	R$ 5,47	PREVIATO COMERCIO ATACADISTA GERAL	PNCP
18/12/2025	SP	ESP-PENIT. FEMININA DE VOTORANTIM VOTORANTIM	R$ 5,00	PREVIATO COMERCIO ATACADISTA GERAL	PNCP
17/12/2025	SP	ESP-PENITENCIARIA I DE SERRA AZUL SERRA AZUL	R$ 4,11	PREVIATO COMERCIO ATACADISTA GERAL	PNCP

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Como este número foi calculado

São preços unitários efetivamente homologados, extraídos dos Dados Abertos do Governo Federal, convertidos para uma unidade comum antes de qualquer cálculo. Valores extremos são identificados pela cerca de Tukey e cada exclusão é registrada. Ver a metodologia completa.