Pão — De farinha de trigo refinada

BASE: DE FARINHA DE TRIGO REFINADA, TIPO: TIPO FRANÇÊS/BRANCO/DE SAL

Mediana homologada R$ 14,99 por KG

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Metade das contratações ficou entre R$ 12,00 e R$ 18,32. Período apurado: 25/02/2024 a 25/02/2026.
Dispersão de 21%, calculada como (p75 − p25) ÷ (p75 + p25) = (R$ 18,32 − R$ 12,00) ÷ (R$ 18,32 + R$ 12,00).
Cerca de Tukey aplicada nacionalmente: R$ 2,18 a R$ 29,09.

Observações: 688
Média: R$ 15,55
Mínimo: R$ 2,34
Máximo: R$ 29,00
Deságio médio: 14.6%

O valor homologado ficou em média 14.6% abaixo do valor estimado pelo próprio órgão. Nenhuma outra fonte publica esse número.

Por unidade federativa

UF	Mediana	Faixa p25–p75	Obs.
TO	R$ 19,50	R$ 16,50 – R$ 23,00	195
PR	R$ 13,97	R$ 11,89 – R$ 15,64	123
PB	R$ 12,45	R$ 10,00 – R$ 14,79	56
MG	R$ 14,00	R$ 11,95 – R$ 16,95	48
SP	R$ 14,12	R$ 9,97 – R$ 16,05	44
RJ	R$ 12,81	R$ 9,48 – R$ 15,38	42

Por esfera

Esfera	Mediana	Faixa p25–p75	Obs.
Estadual	R$ 16,50	R$ 13,72 – R$ 20,00	364
Federal	R$ 13,95	R$ 10,42 – R$ 16,90	202
Municipal	R$ 13,99	R$ 11,79 – R$ 15,87	122
Municipal	R$ 0,89	R$ 0,60 – R$ 1,19	53

Contratações recentes

Data	UF	Órgão	Preço / KG	Fornecedor	Fonte
02/09/2026	RN	INST.FED.DO R.G.DO NORTE/CAMPUS NATAL Z NORT NATAL	R$ 12,19	JOSE MACIEL DA COSTA ALVES	PNCP
27/08/2026	RN	INST.FED.DO R.G.DO NORTE/CAMPUS NATAL Z NORT NATAL	R$ 12,49	GOLD COMERCIO E INDUSTRIA LTDA	PNCP
26/08/2026	RN	INST.FED.DO R.G.DO NORTE/CAMPUS NATAL Z NORT NATAL	R$ 12,49	GOLD COMERCIO E INDUSTRIA LTDA	PNCP
04/08/2026	PR	PREFEITURA MUNICIPAL DE DOIS VIZINHOS - PR DOIS VIZINHOS	R$ 11,49	NERI BELUSSO & CIA LTDA	PNCP
04/08/2026	PR	PREFEITURA MUNICIPAL DE DOIS VIZINHOS - PR DOIS VIZINHOS	R$ 11,49	NERI BELUSSO & CIA LTDA	PNCP
30/07/2026	PR	SECRETARIA DE ESTADO DE SEGURANÇA PÚBLICA-PR CURITIBA	R$ 14,99	LICITA MARECHAL LTDA	PNCP
30/07/2026	PR	SECRETARIA DE ESTADO DE SEGURANÇA PÚBLICA-PR CURITIBA	R$ 14,99	LICITA MARECHAL LTDA	PNCP
28/07/2026	TO	TRIBUNAL DE JUSTIÇA DO ESTADO DE TOCANTINS PALMAS	R$ 40,00	DISTRIBUIDORA FLORIANO LTDA	PNCP
16/07/2026	RN	ERN - SECRETARIA DE ESTADO DA SAÚDE PÚBLICA NATAL	R$ 19,00	GOLD COMERCIO E INDUSTRIA LTDA	PNCP
09/07/2026	PR	BASE DE ADM. E APOIO 5º DIVISÃO DO EXÉRCITO CURITIBA	R$ 14,89	BELPAN DELICATESSEN ALIMENTOS LTDA	PNCP
25/06/2026	PR	PREFEITURA MUNICIPAL DE CAFELANDIA - PR CAFELÂNDIA	R$ 12,00	M. E. PANIFICADORA LTDA	PNCP
19/06/2026	RJ	PREFEITURA MUNICIPAL DE NOVA FRIBURGO - RJ NOVA FRIBURGO	R$ 18,04	ARAUJO E PINHEIRO DISTRIBUIDORA LT	PNCP
19/06/2026	SC	62 BATALHAO DE INFANTARIA JOINVILLE	R$ 16,99	PANIFICADORA E MERCEARIA HELENA LT	PNCP
11/06/2026	PA	FUNDO MUNICIPAL DE ASSIST.SOCIAL DE MARABÁ-P MARABÁ	R$ 13,50	MASH REPRESENTANTES COMERCIAIS E A	PNCP
11/06/2026	PA	FUNDO MUNICIPAL DE ASSIST.SOCIAL DE MARABÁ-P MARABÁ	R$ 13,50	MASH REPRESENTANTES COMERCIAIS E A	PNCP
10/06/2026	PB	EPB-SECRETARIA ESTADO D ADMINISTRAÇÃO PARAIB JOÃO PESSOA	R$ 18,03	LEVE REFEICOES COLETIVAS LTDA	PNCP
10/06/2026	PB	EPB-SECRETARIA ESTADO D ADMINISTRAÇÃO PARAIB JOÃO PESSOA	R$ 13,00	WW DISTRIBUIDORA DE ALIMENTOS LTDA	PNCP
10/06/2026	PB	EPB-SECRETARIA ESTADO D ADMINISTRAÇÃO PARAIB JOÃO PESSOA	R$ 13,00	WW DISTRIBUIDORA DE ALIMENTOS LTDA	PNCP
10/06/2026	PB	EPB-SECRETARIA ESTADO D ADMINISTRAÇÃO PARAIB JOÃO PESSOA	R$ 13,63	LEVE REFEICOES COLETIVAS LTDA	PNCP
10/06/2026	PB	EPB-SECRETARIA ESTADO D ADMINISTRAÇÃO PARAIB JOÃO PESSOA	R$ 13,46	LEVE REFEICOES COLETIVAS LTDA	PNCP
09/06/2026	PR	BASE DE ADM. E APOIO 5º DIVISÃO DO EXÉRCITO CURITIBA	R$ 12,72	BELPAN DELICATESSEN ALIMENTOS LTDA	PNCP
01/06/2026	TO	ETO-ASSOCIACAO A.E.E. JOAQUIM LINO SUARTE NATIVIDADE	R$ 21,90	M & A COMERCIO DE PRODUTOS ALIMENT	PNCP
28/05/2026	TO	ETO-ASSOCIAÇAO A.C.E.JORGE AMADO/ARAGUAÍNA ARAGUAÍNA	R$ 18,00	BILLOR JHAMY SANTOS SILVA LTDA	PNCP
27/05/2026	MA	MAER-GR.IMP.CENT.DE LANCAM.DE ALCANTARA/MA ALCÂNTARA	R$ 14,00	JL COMERCIAL LTDA	PNCP
27/05/2026	MA	MAER-GR.IMP.CENT.DE LANCAM.DE ALCANTARA/MA ALCÂNTARA	R$ 14,20	JL COMERCIAL LTDA	PNCP
10/09/2026	GO	MGO-PREFEITURA MUNICIPAL DE RIO VERDE RIO VERDE	R$ 19,38	EMPORIO PAES E DOCES LTDA	PNCP
05/08/2026	AP	PREFEITURA MUNICIPAL DE SANTANA - AP SANTANA	R$ 0,75	C R B GUERREIRO	PNCP
25/06/2026	SC	EBSERH - H U PROF POLYDORO ERNANI DE S THIAG FLORIANÓPOLIS	R$ 0,84	J6 PANIFICACAO LTDA	PNCP
14/05/2026	RJ	PREFEITURA MUNICIPAL BOM JESUS DO ITABAPOANA BOM JESUS DO ITABAPOANA	R$ 0,75	59.038.003 GUILHERME VICENTE AGUIA	PNCP
12/05/2026	MG	FUNDACAO UNIVERSIDADE FEDERAL DE UBERLANDIA UBERLÂNDIA	R$ 17,90	MARTINS DISTRIBUIDOR LTDA	PNCP
07/05/2026	BA	MBA-PREFEITURA MUNICIPAL DE IPIAU IPIAÚ	R$ 0,58	AMBB COMERCIO DE ALIMENTOS LTDA	PNCP
28/04/2026	RJ	MRJ-CÂMARA MUNICIPAL DE PORTO REAL PORTO REAL	R$ 0,99	FD COMERCIO ALIMENTICIOS E EVENTOS	PNCP
23/04/2026	SP	PREFEITURA MUNICIPAL DE GUARULHOS - SP GUARULHOS	R$ 0,85	CECM PAES LTDA	PNCP
23/04/2026	SP	PREFEITURA MUNICIPAL DE GUARULHOS - SP GUARULHOS	R$ 0,85	CECM PAES LTDA	PNCP
15/04/2026	RJ	PREFEITURA MUNICIPAL BOM JESUS DO ITABAPOANA BOM JESUS DO ITABAPOANA	R$ 0,39	ORGANIZACOES DE CEREAIS FERNANDES	PNCP
09/04/2026	PR	PREFEITURA MUNICIPAL DE ITAPEJARA D'OESTE-PR ITAPEJARA D'OESTE	R$ 0,87	DARBI RISSO DE SOUZA	PNCP
09/04/2026	PR	PREFEITURA MUNICIPAL DE ITAPEJARA D'OESTE-PR ITAPEJARA D'OESTE	R$ 0,87	DARBI RISSO DE SOUZA	PNCP
09/04/2026	PR	PREFEITURA MUNICIPAL DE ITAPEJARA D'OESTE-PR ITAPEJARA D'OESTE	R$ 0,83	DARBI RISSO DE SOUZA	PNCP
06/04/2026	BA	PREFEITURA MUNICIPAL DE MARAGOGIPE - BA MARAGOGIPE	R$ 0,55	JOSE DA CONCEICAO	PNCP
20/03/2026	BA	PREFEITURA MUNICIPAL DE BIASSUCÊ - BA IBIASSUCÊ	R$ 0,88	FERNANDES PATEZ SERVICOS E DISTRIB	PNCP
19/03/2026	SP	PREFEITURA MUNICIPAL DE SAO MANUEL - SP SÃO MANUEL	R$ 5,84	PANIFICADORA GRIGOLATTO & SANTOS L	PNCP
19/03/2026	SP	PREFEITURA MUNICIPAL DE SAO MANUEL - SP SÃO MANUEL	R$ 5,84	PANIFICADORA GRIGOLATTO & SANTOS L	PNCP
18/03/2026	MA	PREFEITURA MUNICIPAL DE CAJAPIÓ - MA CAJAPIÓ	R$ 1,20	M D L MORAIS	PNCP
13/03/2026	AL	PREFEITURA MUNICIPAL DE RIO LARGO - AL RIO LARGO	R$ 0,50	AGRO NEW COMERCIO E SERVICOS LTDA	PNCP
10/03/2026	SP	INST.FED.DE EDUC.,CIENC.E TEC.DE SÃO PAULO SÃO PAULO	R$ 2,00	PERINAZZO DOCES E ALIMENTOS LTDA	PNCP
10/03/2026	BA	PREFEITURA MUNICIPAL DE BROTAS DE MACAUBAS-B BROTAS DE MACAÚBAS	R$ 0,80	DAVID RODRIGUES FERNANDES	PNCP
10/03/2026	BA	PREFEITURA MUNICIPAL DE LAJE - BA LAJE	R$ 0,49	A FRADE BRAZ MINIMERCADO	PNCP
27/02/2026	PE	PREFEITURA MUNICIPAL DE BELO JARDIM BELO JARDIM	R$ 14,00	INDUSTRIA DE BISCOITOS E ALIMENTOS	PNCP
12/02/2026	AM	INSTITUTO FEDERAL DE EDU.DO AM/CAMPUS LÁBREA LÁBREA	R$ 0,55	V H INC LTDA	PNCP
26/01/2026	RN	PREFEITURA MUNICIPAL DE CARAUBAS - RN CARAÚBAS	R$ 0,90	M M ALIMENTOS E TRANSPORTES LTDA	PNCP

Precisa disso como documento? O relatório no formato da IN SEGES 65/2021 — parâmetro justificado, memória de cálculo, cada observação linkada ao PNCP e cada exclusão com motivo — sai em PDF e XLSX. Veja um exemplo.

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Como este número foi calculado

São preços unitários efetivamente homologados, extraídos dos Dados Abertos do Governo Federal, convertidos para uma unidade comum antes de qualquer cálculo. Valores extremos são identificados pela cerca de Tukey e cada exclusão é registrada. Ver a metodologia completa.