Molho de mesa — Barbecue

TIPO: BARBECUE, COMPOSIÇÃO: TRADICIONAL, APRESENTAÇÃO: LÍQUIDO

CONDIMENTOS E PRODUTOS CORRELATOS · MOLHO DE MESA

Mediana homologada R$ 11,14 por KG

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Metade das contratações ficou entre R$ 9,01 e R$ 15,25. Período apurado: 25/02/2024 a 25/02/2026.
Dispersão de 26%, calculada como (p75 − p25) ÷ (p75 + p25) = (R$ 15,25 − R$ 9,01) ÷ (R$ 15,25 + R$ 9,01).
Cerca de Tukey aplicada nacionalmente: -R$ 2,37 a R$ 28,62.

Observações: 48
Média: R$ 12,25
Mínimo: R$ 4,20
Máximo: R$ 25,10
Deságio médio: 38.1%

O valor homologado ficou em média 38.1% abaixo do valor estimado pelo próprio órgão. Nenhuma outra fonte publica esse número.

Por esfera

Esfera	Mediana	Faixa p25–p75	Obs.
Federal	R$ 11,32	R$ 9,25 – R$ 15,75	46

Contratações recentes

Data	UF	Órgão	Preço / KG	Fornecedor	Fonte
18/09/2026	DF	SERVIÇO SOCIAL DO COMÉRCIO - SESC AR/DF BRASÍLIA	R$ 15,00	JARDA COMERCIAL DE ALIMENTOS LTDA	PNCP
24/08/2026	RJ	BASE DE ABASTECIMENTO DA MARINHA NO RJ RIO DE JANEIRO	R$ 7,40	ECCAGIO COMERCIO DE ALIMENTOS LTDA	PNCP
19/06/2026	RS	6 REGIMENTO DE CAVALARIA BLINDADO/RS ALEGRETE	R$ 9,45	NUTRICELLI COMERCIO DE ALIMENTOS L	PNCP
03/06/2026	PR	15 COMPANHIA DE ENGENHARIA DE COMBATE PALMAS	R$ 6,84	NUTRICELLI COMERCIO DE ALIMENTOS L	PNCP
02/06/2026	PB	EPB-SECRETARIA ESTADO D ADMINISTRAÇÃO PARAIB JOÃO PESSOA	R$ 65,28	PARAISO COMERCIO LTDA	PNCP
27/05/2026	AC	61. BATALHAO DE INFANTARIA DE SELVA-MEX/AC CRUZEIRO DO SUL	R$ 12,07	NUTRICELLI COMERCIO DE ALIMENTOS L	PNCP
26/05/2026	RJ	CENTRO TECNOLÓGICO DA MARINHA NO RJ RIO DE JANEIRO	R$ 5,90	ECCAGIO COMERCIO DE ALIMENTOS LTDA	PNCP
12/05/2026	MG	2 BATALHAO FERROVIáRIO ARAGUARI	R$ 13,26	NUTRICELLI COMERCIO DE ALIMENTOS L	PNCP
30/04/2026	SC	MAER - BASE AEREA DE FLORIANOPOLIS - SC FLORIANÓPOLIS	R$ 10,00	NUTRICELLI COMERCIO DE ALIMENTOS L	PNCP
09/04/2026	SP	GRUPAMENTO DE APOIO DE SÃO JOSÉ DOS CAMPOS SÃO JOSÉ DOS CAMPOS	R$ 16,97	SOSABOR ALIMENTOS LTDA	PNCP
08/04/2026	RJ	CASA DO MARINHEIRO RIO DE JANEIRO	R$ 9,29	LCV PINHEIRO COMERCIO DE GENEROS A	PNCP
06/04/2026	SE	MEX-28. BATALHAO DE CACADORES/SE ARACAJU	R$ 9,09	NUTRICELLI COMERCIO DE ALIMENTOS L	PNCP
30/03/2026	MS	BASE AÉREA DE CAMPOGRANDE CAMPO GRANDE	R$ 6,50	COMERCIAL DE ALIMENTOS BETANIA LTD	PNCP
26/03/2026	RS	7 BATALHAO DE INFANTARIA BLINDADO/RS SANTA CRUZ DO SUL	R$ 12,63	AGB ALIMENTOS LTDA	PNCP
10/03/2026	MA	PREFEITURA MUNICIPAL DE RIACHÃO - MA RIACHÃO	R$ 12,12	BARNABE & LIMA LTDA	PNCP
06/03/2026	PA	8 BATALHAO DE ENGENHARIA DE CONSTRUCAO SANTARÉM	R$ 19,99	G S COLARES DISTRIBUIDORA LTDA	PNCP
06/03/2026	PA	8 BATALHAO DE ENGENHARIA DE CONSTRUCAO SANTARÉM	R$ 22,00	SERVEN COMERCIO DE ALIMENTOS LTDA	PNCP
26/02/2026	RJ	DIRETORIA DO PESSOAL DA MARINHA (DPM) RIO DE JANEIRO	R$ 21,73	FORCA UNIDA COMERCIO DE ALIMENTOS	PNCP
25/02/2026	MG	MAER-EPCAR-ESCOLA PREPARAT.CADETES DO AR/MG BARBACENA	R$ 15,50	MINAS COMERCIO DE MATERIAIS E SERV	PNCP
24/02/2026	PB	ADMINISTRATIVA DA GUARNICÃO DE JOÃO PESSOA JOÃO PESSOA	R$ 6,67	PS COMERCIO E SERVICOS LTDA	PNCP
19/02/2026	RS	BASE AÉREA DE SANTA MARIA SANTA MARIA	R$ 6,72	CA COMERCIO DE ALIMENTOS LTDA	PNCP
19/02/2026	DF	SECRETARIA-GERAL DA MARINHA BRASÍLIA	R$ 9,48	N.S.S. COMERCIAL & CONSTRUTORA LTD	PNCP
13/02/2026	RS	9 REGIMENTO DE CAVALARIA BLINDADO/RS SÃO GABRIEL	R$ 26,25	AMC COMERCIO DE ALIMENTOS LTDA	PNCP
22/01/2026	RN	CENTRO DE INTENDENCIA DA MARINHA EM NATAL NATAL	R$ 3.750	O MUNDO DOS CHOCOLATES LTDA	PNCP
21/01/2026	RS	2 REGIMENTO DE CAVALARIA MECANIZADO/RS SÃO BORJA	R$ 10,20	NUTRICELLI COMERCIO DE ALIMENTOS L	PNCP

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Como este número foi calculado

São preços unitários efetivamente homologados, extraídos dos Dados Abertos do Governo Federal, convertidos para uma unidade comum antes de qualquer cálculo. Valores extremos são identificados pela cerca de Tukey e cada exclusão é registrada. Ver a metodologia completa.