Molho de mesa — Salada

TIPO: SALADA, COMPOSIÇÃO: COM SABOR, APRESENTAÇÃO: LÍQUIDO

CONDIMENTOS E PRODUTOS CORRELATOS · MOLHO DE MESA

Mediana homologada R$ 19,66 por L

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Metade das contratações ficou entre R$ 15,04 e R$ 27,00. Período apurado: 25/02/2024 a 25/02/2026.
Dispersão de 28%, calculada como (p75 − p25) ÷ (p75 + p25) = (R$ 27,00 − R$ 15,04) ÷ (R$ 27,00 + R$ 15,04).
Cerca de Tukey aplicada nacionalmente: -R$ 7,78 a R$ 53,83.

Observações: 109
Média: R$ 21,52
Mínimo: R$ 1,22
Máximo: R$ 49,05
Deságio médio: 33.6%

O valor homologado ficou em média 33.6% abaixo do valor estimado pelo próprio órgão. Nenhuma outra fonte publica esse número.

Por esfera

Esfera	Mediana	Faixa p25–p75	Obs.
Federal	R$ 19,66	R$ 15,06 – R$ 26,81	105

Contratações recentes

Data	UF	Órgão	Preço / L	Fornecedor	Fonte
27/05/2026	MA	MAER-GR.IMP.CENT.DE LANCAM.DE ALCANTARA/MA ALCÂNTARA	R$ 25,64	J M P LEMOS E SERVICOS LTDA	PNCP
13/05/2026	AM	21ª COMPANHIA DE ENGENHARIA DE CONSTRUCAO SÃO GABRIEL DA CACHOEIRA	R$ 51,90	F. A. DOS SANTOS JUNIOR LTDA	PNCP
12/05/2026	MG	2 BATALHAO FERROVIáRIO ARAGUARI	R$ 18,72	NUTRICELLI COMERCIO DE ALIMENTOS L	PNCP
11/05/2026	AM	COMANDO 16A BRIGADA DE INFANT.DE SELVA/MEX/A TEFÉ	R$ 42,74	S & M MERCANTIL LTDA	PNCP
11/05/2026	RJ	HOSPITAL MILITAR DE RESENDE RESENDE	R$ 26,50	NUTRICELLI COMERCIO DE ALIMENTOS L	PNCP
07/05/2026	GO	COMANDO DA 3ªBRIGADA DE INFANTARIA MOTORIZAD CRISTALINA	R$ 20,73	NUTRICELLI COMERCIO DE ALIMENTOS L	PNCP
30/04/2026	GO	BASE ADMINISTRATIVA DA BDA DE OP.ESPECIAIS GOIÂNIA	R$ 19,92	NUTRICELLI COMERCIO DE ALIMENTOS L	PNCP
30/04/2026	SC	MAER - BASE AEREA DE FLORIANOPOLIS - SC FLORIANÓPOLIS	R$ 26,28	LIGURIA INDUSTRIA E COMERCIO DE AL	PNCP
14/04/2026	SP	5 BATALHAO DE INFANTARIA LEVE - 5 B I L LORENA	R$ 20,30	MANANCIAL COMERCIO DE PRODUTOS ALI	PNCP
13/04/2026	RS	CMDO DA 3 REGIAO MILITAR/RS PORTO ALEGRE	R$ 18,29	OLIVIA RIBEIRO DA SILVA NETA	PNCP
13/04/2026	PR	CAPITANIA DOS PORTOS DO PARANá PARANAGUÁ	R$ 34,75	VB COMERCIO DE PRODUTOS ALIMENTICI	PNCP
09/04/2026	SP	GRUPAMENTO DE APOIO DE SÃO JOSÉ DOS CAMPOS SÃO JOSÉ DOS CAMPOS	R$ 18,18	NUTRICELLI COMERCIO DE ALIMENTOS L	PNCP
09/04/2026	SP	GRUPAMENTO DE APOIO DE SÃO JOSÉ DOS CAMPOS SÃO JOSÉ DOS CAMPOS	R$ 18,18	NUTRICELLI COMERCIO DE ALIMENTOS L	PNCP
09/04/2026	SP	GRUPAMENTO DE APOIO DE SÃO JOSÉ DOS CAMPOS SÃO JOSÉ DOS CAMPOS	R$ 18,18	NUTRICELLI COMERCIO DE ALIMENTOS L	PNCP
08/04/2026	RJ	BATALHÃO NAVAL RIO DE JANEIRO	R$ 16,00	CG COMERCIO ATACADISTA DE ALIMENTO	PNCP
08/04/2026	MT	18 GRUPO DE ARTILHARIA DE CAMPANHA-MEX/MT RONDONÓPOLIS	R$ 21,99	CJN COMERCIO E SERVICOS DE ALIMENT	PNCP
08/04/2026	MT	18 GRUPO DE ARTILHARIA DE CAMPANHA-MEX/MT RONDONÓPOLIS	R$ 25,89	CJN COMERCIO E SERVICOS DE ALIMENT	PNCP
08/04/2026	MT	18 GRUPO DE ARTILHARIA DE CAMPANHA-MEX/MT RONDONÓPOLIS	R$ 12,25	SM PANTANAL REPRESENTACOES E SERVI	PNCP
06/04/2026	SE	MEX-28. BATALHAO DE CACADORES/SE ARACAJU	R$ 20,97	NUTRICELLI COMERCIO DE ALIMENTOS L	PNCP
26/03/2026	MG	COMANDO DA 4A BDA DE INFANTARIA MOTORIZADA JUIZ DE FORA	R$ 9,67	PROVER ALIMENTOS LTDA	PNCP
09/03/2026	PI	3 BATALHAO DE ENGENHARIA DE CONSTRUCAO PICOS	R$ 13,25	PIAUI FORNECIMENTOS LTDA	PNCP
06/03/2026	PA	8 BATALHAO DE ENGENHARIA DE CONSTRUCAO SANTARÉM	R$ 21,24	G S COLARES DISTRIBUIDORA LTDA	PNCP
06/03/2026	PA	8 BATALHAO DE ENGENHARIA DE CONSTRUCAO SANTARÉM	R$ 20,09	NUTRICELLI COMERCIO DE ALIMENTOS L	PNCP
06/03/2026	PA	8 BATALHAO DE ENGENHARIA DE CONSTRUCAO SANTARÉM	R$ 20,90	A. SOUSA PEREIRA	PNCP
06/03/2026	PA	8 BATALHAO DE ENGENHARIA DE CONSTRUCAO SANTARÉM	R$ 21,32	G S COLARES DISTRIBUIDORA LTDA	PNCP

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Como este número foi calculado

São preços unitários efetivamente homologados, extraídos dos Dados Abertos do Governo Federal, convertidos para uma unidade comum antes de qualquer cálculo. Valores extremos são identificados pela cerca de Tukey e cada exclusão é registrada. Ver a metodologia completa.