Molho de mesa — Maionese

TIPO: MAIONESE, COMPOSIÇÃO: TRADICIONAL, APRESENTAÇÃO: CREME

CONDIMENTOS E PRODUTOS CORRELATOS · MOLHO DE MESA

Mediana homologada R$ 9,97 por KG

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Metade das contratações ficou entre R$ 7,68 e R$ 12,50. Período apurado: 25/02/2024 a 25/02/2026.
Dispersão de 24%, calculada como (p75 − p25) ÷ (p75 + p25) = (R$ 12,50 − R$ 7,68) ÷ (R$ 12,50 + R$ 7,68).
Cerca de Tukey aplicada nacionalmente: -R$ 0,97 a R$ 22,41.

Observações: 428
Média: R$ 10,39
Mínimo: R$ 2,69
Máximo: R$ 22,20
Deságio médio: 32.1%

O valor homologado ficou em média 32.1% abaixo do valor estimado pelo próprio órgão. Nenhuma outra fonte publica esse número.

Por unidade federativa

UF	Mediana	Faixa p25–p75	Obs.
PR	R$ 10,46	R$ 8,70 – R$ 12,60	149
SP	R$ 7,83	R$ 6,13 – R$ 10,73	56
RJ	R$ 8,94	R$ 6,10 – R$ 12,37	38
MG	R$ 10,90	R$ 7,50 – R$ 12,23	31

Por esfera

Esfera	Mediana	Faixa p25–p75	Obs.
Estadual	R$ 10,46	R$ 9,00 – R$ 13,00	157
Federal	R$ 8,40	R$ 5,90 – R$ 11,00	173
Municipal	R$ 11,06	R$ 8,48 – R$ 13,23	98

Contratações recentes

Data	UF	Órgão	Preço / KG	Fornecedor	Fonte
18/09/2026	DF	SERVIÇO SOCIAL DO COMÉRCIO - SESC AR/DF BRASÍLIA	R$ 15,63	JARDA COMERCIAL DE ALIMENTOS LTDA	PNCP
01/09/2026	PR	UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MARINGA - PR MARINGÁ	R$ 5,50	GALERA DA CESTA BASICA LTDA	PNCP
24/08/2026	RJ	BASE DE ABASTECIMENTO DA MARINHA NO RJ RIO DE JANEIRO	R$ 5,25	ECCAGIO COMERCIO DE ALIMENTOS LTDA	PNCP
30/07/2026	PR	SECRETARIA DE ESTADO DE SEGURANÇA PÚBLICA-PR CURITIBA	R$ 11,02	T RONQUI ATACADISTA DE GENEROS ALI	PNCP
30/07/2026	PR	SECRETARIA DE ESTADO DE SEGURANÇA PÚBLICA-PR CURITIBA	R$ 11,02	T RONQUI ATACADISTA DE GENEROS ALI	PNCP
28/07/2026	SP	ESCOLA DE ESPECIALISTAS DE AERONAUTICA GUARATINGUETÁ	R$ 6,67	THAIS MAIA CARDOSO DE OLIVEIRA PRO	PNCP
28/07/2026	TO	TRIBUNAL DE JUSTIÇA DO ESTADO DE TOCANTINS PALMAS	R$ 101,65	DISTRIBUIDORA FLORIANO LTDA	PNCP
29/06/2026	CE	PREFEITURA MUNICIPAL DE GUAIUBA - CE GUAIÚBA	R$ 27,45	F. E. ALMEIDA DA SILVA	PNCP
18/06/2026	PR	FUNDAÇAO PARA O DESENVOLVIMENTO CIEN. E TEC. CASCAVEL	R$ 24,00	ZEM & ZEM DISTRIBUIDORA DE ALIMENT	PNCP
03/06/2026	PR	15 COMPANHIA DE ENGENHARIA DE COMBATE PALMAS	R$ 5,60	NUTRICELLI COMERCIO DE ALIMENTOS L	PNCP
01/06/2026	AC	61. BATALHAO DE INFANTARIA DE SELVA-MEX/AC CRUZEIRO DO SUL	R$ 8,25	NUTRICELLI COMERCIO DE ALIMENTOS L	PNCP
27/05/2026	MA	MAER-GR.IMP.CENT.DE LANCAM.DE ALCANTARA/MA ALCÂNTARA	R$ 16,70	JL COMERCIAL LTDA	PNCP
26/05/2026	RS	6 BATALHAO DE COMUNICACAO DIVISIONARIO/RS BENTO GONÇALVES	R$ 10,89	AGB ALIMENTOS LTDA	PNCP
22/05/2026	PR	BASE DE ADM. E APOIO 5º DIVISÃO DO EXÉRCITO CURITIBA	R$ 5,45	AGB ALIMENTOS LTDA	PNCP
21/05/2026	PE	ESCOLA APRENDIZES DE MARINHEIROS/PE OLINDA	R$ 5,33	NUTRICELLI COMERCIO DE ALIMENTOS L	PNCP
15/05/2026	MG	PREFEITURA MUNICIPAL DE PEDRA DO ANTA - MG PEDRA DO ANTA	R$ 9,84	CONFIANCA DISTRIBUIDORA LTDA	PNCP
14/05/2026	MS	BASE FLUVIAL DE LADARIO/MS LADÁRIO	R$ 9,80	NUTRICELLI COMERCIO DE ALIMENTOS L	PNCP
12/05/2026	MG	2 BATALHAO FERROVIáRIO ARAGUARI	R$ 8,89	NUTRICELLI COMERCIO DE ALIMENTOS L	PNCP
12/05/2026	SP	ESP-PENIT. FEMININA DE CAMPINAS CAMPINAS	R$ 11,00	GLOBAL COMERCIO DE ARTIGOS EM GERA	PNCP
12/05/2026	MG	2 BATALHAO FERROVIáRIO ARAGUARI	R$ 5,54	NUTRICELLI COMERCIO DE ALIMENTOS L	PNCP
11/05/2026	SP	ESP-PENITENCIARIA FEMININA DE MOGI GUACU	R$ 8,12	NUTRICIONALE COMERCIO DE ALIMENTOS	PNCP
11/05/2026	RJ	HOSPITAL MILITAR DE RESENDE RESENDE	R$ 9,80	MORETTI & MENDONCA COMERCIO DE PRO	PNCP
11/05/2026	AM	COMANDO 16A BRIGADA DE INFANT.DE SELVA/MEX/A TEFÉ	R$ 10,90	CONFIANCA DISTRIBUIDORA LTDA	PNCP
11/05/2026	PR	MPR-PREFEITURA MUNICIPAL DE ARAUCÁRIA ARAUCÁRIA	R$ 6,80	EDICLEIA APARECIDA ZACHESKY DA SIL	PNCP
08/05/2026	SP	ESP-COMPLEXO PENAL DE CAPELA DO ALTO CAPELA DO ALTO	R$ 4,44	NUTRICIONALE COMERCIO DE ALIMENTOS	PNCP

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Como este número foi calculado

São preços unitários efetivamente homologados, extraídos dos Dados Abertos do Governo Federal, convertidos para uma unidade comum antes de qualquer cálculo. Valores extremos são identificados pela cerca de Tukey e cada exclusão é registrada. Ver a metodologia completa.