Molho de mesa — Shoyu

TIPO: SHOYU, COMPOSIÇÃO: TRADICIONAL, APRESENTAÇÃO: LÍQUIDO

CONDIMENTOS E PRODUTOS CORRELATOS · MOLHO DE MESA

Dispersão relevante. Os preços deste item variam bastante entre contratações. Use a mediana com cautela e prefira o recorte por UF, ou detalhe melhor a especificação antes de fixar o valor estimado.

Mediana homologada R$ 8,43 por L

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Metade das contratações ficou entre R$ 5,93 e R$ 13,27. Período apurado: 25/02/2024 a 25/02/2026.
Dispersão de 38%, calculada como (p75 − p25) ÷ (p75 + p25) = (R$ 13,27 − R$ 5,93) ÷ (R$ 13,27 + R$ 5,93).
Cerca de Tukey aplicada nacionalmente: -R$ 6,45 a R$ 27,10.

Observações: 359
Média: R$ 9,92
Mínimo: R$ 2,00
Máximo: R$ 26,93
Deságio médio: 34.7%

O valor homologado ficou em média 34.7% abaixo do valor estimado pelo próprio órgão. Nenhuma outra fonte publica esse número.

Por unidade federativa

UF	Mediana	Faixa p25–p75	Obs.
PR	R$ 9,60	R$ 6,24 – R$ 13,60	85
SP	R$ 6,60	R$ 5,43 – R$ 8,04	47

Por esfera

Esfera	Mediana	Faixa p25–p75	Obs.
Estadual	R$ 8,56	R$ 6,40 – R$ 13,08	109
Federal	R$ 7,85	R$ 5,72 – R$ 12,67	222

Contratações recentes

Data	UF	Órgão	Preço / L	Fornecedor	Fonte
01/09/2026	PR	UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MARINGA - PR MARINGÁ	R$ 5,50	GALERA DA CESTA BASICA LTDA	PNCP
24/08/2026	RJ	BASE DE ABASTECIMENTO DA MARINHA NO RJ RIO DE JANEIRO	R$ 6,20	ECCAGIO COMERCIO DE ALIMENTOS LTDA	PNCP
30/07/2026	PR	SECRETARIA DE ESTADO DE SEGURANÇA PÚBLICA-PR CURITIBA	R$ 14,16	T RONQUI ATACADISTA DE GENEROS ALI	PNCP
30/07/2026	PR	SECRETARIA DE ESTADO DE SEGURANÇA PÚBLICA-PR CURITIBA	R$ 14,16	T RONQUI ATACADISTA DE GENEROS ALI	PNCP
28/07/2026	SP	ESCOLA DE ESPECIALISTAS DE AERONAUTICA GUARATINGUETÁ	R$ 8,26	THAIS MAIA CARDOSO DE OLIVEIRA PRO	PNCP
26/06/2026	PA	INST.FED.PARÁ/CAMPUS CASTANHAL CASTANHAL	R$ 11,11	TERRA NOBRE LTDA	PNCP
18/06/2026	PR	FUNDAÇAO PARA O DESENVOLVIMENTO CIEN. E TEC. CASCAVEL	R$ 14,05	ZEM & ZEM DISTRIBUIDORA DE ALIMENT	PNCP
15/06/2026	RS	COMANDO 8ª BRIGADA DE INFANTARIA MOTORIZADA PELOTAS	R$ 10,50	AGB ALIMENTOS LTDA	PNCP
03/06/2026	PR	15 COMPANHIA DE ENGENHARIA DE COMBATE PALMAS	R$ 5,44	NUTRICELLI COMERCIO DE ALIMENTOS L	PNCP
27/05/2026	MA	MAER-GR.IMP.CENT.DE LANCAM.DE ALCANTARA/MA ALCÂNTARA	R$ 5,33	S R F COMERCIO LTDA	PNCP
27/05/2026	AC	61. BATALHAO DE INFANTARIA DE SELVA-MEX/AC CRUZEIRO DO SUL	R$ 8,54	NUTRICELLI COMERCIO DE ALIMENTOS L	PNCP
26/05/2026	RJ	CENTRO TECNOLÓGICO DA MARINHA NO RJ RIO DE JANEIRO	R$ 5,25	ECCAGIO COMERCIO DE ALIMENTOS LTDA	PNCP
21/05/2026	PE	ESCOLA APRENDIZES DE MARINHEIROS/PE OLINDA	R$ 4,00	NUTRICELLI COMERCIO DE ALIMENTOS L	PNCP
19/05/2026	RS	CENTRO DE INTEND.DA MARINHA EM RIO GRANDE RIO GRANDE	R$ 13,00	NUTRICELLI COMERCIO DE ALIMENTOS L	PNCP
12/05/2026	MG	2 BATALHAO FERROVIáRIO ARAGUARI	R$ 26,67	NUTRICELLI COMERCIO DE ALIMENTOS L	PNCP
12/05/2026	MG	2 BATALHAO FERROVIáRIO ARAGUARI	R$ 8,30	NUTRICELLI COMERCIO DE ALIMENTOS L	PNCP
11/05/2026	SP	ESP-PENIT. JOSE PARADA NETO GUARULHOS	R$ 5,98	GLOBAL COMERCIO DE ARTIGOS EM GERA	PNCP
11/05/2026	RJ	HOSPITAL MILITAR DE RESENDE RESENDE	R$ 7,10	NUTRICELLI COMERCIO DE ALIMENTOS L	PNCP
07/05/2026	GO	COMANDO DA 3ªBRIGADA DE INFANTARIA MOTORIZAD CRISTALINA	R$ 5,44	NUTRICELLI COMERCIO DE ALIMENTOS L	PNCP
07/05/2026	AM	COMANDO 16A BRIGADA DE INFANT.DE SELVA/MEX/A TEFÉ	R$ 24,67	NUTRICELLI COMERCIO DE ALIMENTOS L	PNCP
07/05/2026	AM	COMANDO 16A BRIGADA DE INFANT.DE SELVA/MEX/A TEFÉ	R$ 8,65	NUTRICELLI COMERCIO DE ALIMENTOS L	PNCP
07/05/2026	AM	21ª COMPANHIA DE ENGENHARIA DE CONSTRUCAO SÃO GABRIEL DA CACHOEIRA	R$ 8,85	ACCV REPRESENTACOES DE MERCADORIAS	PNCP
05/05/2026	MS	MEX-17 REGIMENTO DE CAVALARIA MECANIZADO AMAMBAI	R$ 12,88	CJN COMERCIO E SERVICOS DE ALIMENT	PNCP
30/04/2026	SC	MAER - BASE AEREA DE FLORIANOPOLIS - SC FLORIANÓPOLIS	R$ 7,12	NUTRICELLI COMERCIO DE ALIMENTOS L	PNCP
30/04/2026	PR	BASE DE ADM. E APOIO 5º DIVISÃO DO EXÉRCITO CURITIBA	R$ 4,85	NUTRICELLI COMERCIO DE ALIMENTOS L	PNCP

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Como este número foi calculado

São preços unitários efetivamente homologados, extraídos dos Dados Abertos do Governo Federal, convertidos para uma unidade comum antes de qualquer cálculo. Valores extremos são identificados pela cerca de Tukey e cada exclusão é registrada. Ver a metodologia completa.