Queijo — De vaca

ORIGEM: DE VACA, VARIEDADE: PARMESÃO, APRESENTAÇÃO: PEÇA

Mediana homologada R$ 45,50 por KG

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Metade das contratações ficou entre R$ 41,95 e R$ 55,00. Período apurado: 25/02/2024 a 25/02/2026.
Dispersão de 13%, calculada como (p75 − p25) ÷ (p75 + p25) = (R$ 55,00 − R$ 41,95) ÷ (R$ 55,00 + R$ 41,95).
Cerca de Tukey aplicada nacionalmente: R$ 17,33 a R$ 83,13.

Observações: 136
Média: R$ 49,07
Mínimo: R$ 21,50
Máximo: R$ 83,00
Deságio médio: 15.8%

O valor homologado ficou em média 15.8% abaixo do valor estimado pelo próprio órgão. Nenhuma outra fonte publica esse número.

Por unidade federativa

UF	Mediana	Faixa p25–p75	Obs.
SP	R$ 44,99	R$ 40,70 – R$ 50,00	65
RJ	R$ 45,00	R$ 42,50 – R$ 50,43	35

Por esfera

Esfera	Mediana	Faixa p25–p75	Obs.
Estadual	R$ 45,00	R$ 41,99 – R$ 54,25	72
Federal	R$ 45,70	R$ 41,90 – R$ 59,90	61

Contratações recentes

Data	UF	Órgão	Preço / KG	Fornecedor	Fonte
16/07/2026	RJ	GRUPAMENTO DE APOIO DO GALEÃO RIO DE JANEIRO	R$ 34,98	LETI RIO DISTRIBUIDORA E COMERCIO	PNCP
16/07/2026	RJ	GRUPAMENTO DE APOIO DO GALEÃO RIO DE JANEIRO	R$ 33,00	SOLAMARIS DO RIO FORNECEDORA DE FR	PNCP
19/06/2026	RJ	BASE DE ABASTECIMENTO DA MARINHA NO RJ RIO DE JANEIRO	R$ 38,80	N S FATIMA DISTRIBUIDORA DE PRODUT	PNCP
19/06/2026	RJ	BASE DE ABASTECIMENTO DA MARINHA NO RJ RIO DE JANEIRO	R$ 38,80	N S FATIMA DISTRIBUIDORA DE PRODUT	PNCP
18/06/2026	DF	MAER-GAPBR-GRUPAMENTO DE APOIO DE BRASILIA/D BRASÍLIA	R$ 41,99	UEDAMA COMERCIO DE PRODUTOS ALIMEN	PNCP
15/06/2026	SP	ESCOLA DE ESPECIALISTAS DE AERONAUTICA GUARATINGUETÁ	R$ 34,80	THAIS MAIA CARDOSO DE OLIVEIRA PRO	PNCP
15/06/2026	SP	ESCOLA DE ESPECIALISTAS DE AERONAUTICA GUARATINGUETÁ	R$ 34,80	THAIS MAIA CARDOSO DE OLIVEIRA PRO	PNCP
27/05/2026	MA	MAER-GR.IMP.CENT.DE LANCAM.DE ALCANTARA/MA ALCÂNTARA	R$ 83,20	J M P LEMOS E SERVICOS LTDA	PNCP
07/05/2026	AM	21ª COMPANHIA DE ENGENHARIA DE CONSTRUCAO SÃO GABRIEL DA CACHOEIRA	R$ 118,00	C F RUFINO	PNCP
05/05/2026	MS	MEX-9. BATALHAO DE ENGENHARIA DE COMBATE/MS AQUIDAUANA	R$ 55,00	T D BATISTA LTDA	PNCP
04/05/2026	SP	ESP-PENIT. DR.GERALDO A.VIEIRA-S.VICENTE SÃO VICENTE	R$ 40,00	AQUARIUS COMERCIO DE PRODUTOS ALIM	PNCP
29/04/2026	SP	ESP-PENIT. JOAO BATISTA A. SAMPAIO ITIRAPINA	R$ 42,00	AQUARIUS COMERCIO DE PRODUTOS ALIM	PNCP
28/04/2026	RJ	INST FED.EDUC.CIENC.TEC.RJ/CAMPUS PINHEIRAL PINHEIRAL	R$ 46,50	TILIM COMERCIO DE ALIMENTOS LTDA	PNCP
27/04/2026	SP	ESP-PENIT. DE LUCELIA LUCÉLIA	R$ 44,50	AQUARIUS COMERCIO DE PRODUTOS ALIM	PNCP
27/04/2026	SP	ESP-PENIT. DR.ANTONIO Q.FILHO DE ITIRAPINA ITIRAPINA	R$ 47,00	AQUARIUS COMERCIO DE PRODUTOS ALIM	PNCP
27/04/2026	SP	ESP-CTO.DET.PROV."DR.CALIXTO ANTONIO"-SBDOCA SÃO BERNARDO DO CAMPO	R$ 50,00	AQUARIUS COMERCIO DE PRODUTOS ALIM	PNCP
17/04/2026	SP	ESP-PENIT.CABO PM-MARC PIRES DA SILVA - ITAI ITAÍ	R$ 48,94	L.V. ALIMENTOS COMERCIO DE CARNES	PNCP
15/04/2026	SP	ESP-C.P.P. PROF.ATALIBA NOGUEIRA - CAMPINAS CAMPINAS	R$ 50,00	AQUARIUS COMERCIO DE PRODUTOS ALIM	PNCP
14/04/2026	SP	ESP-CPP. DR.ALBERTO BROCCHIERI DE BAURU BAURU	R$ 40,00	AQUARIUS COMERCIO DE PRODUTOS ALIM	PNCP
13/04/2026	SP	ESP-PENIT. ODON RAMOS MARANHAO DE IPERO IPERÓ	R$ 45,00	AQUARIUS COMERCIO DE PRODUTOS ALIM	PNCP
08/04/2026	SP	ESP-PENIT. DE MARILIA MARÍLIA	R$ 41,50	AQUARIUS COMERCIO DE PRODUTOS ALIM	PNCP
08/04/2026	PR	PREFEITURA MUNICIPAL DE TURVO - PR TURVO	R$ 5.900	IDEAL LICITACOES LTDA	PNCP
08/04/2026	SP	ESP-PENIT. DR.ANTONIO SOUZA NETO DE SOROCABA SOROCABA	R$ 47,80	AQUARIUS COMERCIO DE PRODUTOS ALIM	PNCP
08/04/2026	RJ	BATALHÃO NAVAL RIO DE JANEIRO	R$ 39,99	EDEN DISTRIBUICAO DE GENEROS E INS	PNCP
07/04/2026	SP	ESP-PENIT. DE LIMEIRA LIMEIRA	R$ 47,97	BELARIS ALIMENTOS LTDA	PNCP

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Como este número foi calculado

São preços unitários efetivamente homologados, extraídos dos Dados Abertos do Governo Federal, convertidos para uma unidade comum antes de qualquer cálculo. Valores extremos são identificados pela cerca de Tukey e cada exclusão é registrada. Ver a metodologia completa.