Queijo — De vaca

ORIGEM: DE VACA, VARIEDADE: MUÇARELA, APRESENTAÇÃO: PEÇA

Mediana homologada R$ 34,50 por KG

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Metade das contratações ficou entre R$ 31,50 e R$ 37,00. Período apurado: 25/02/2024 a 25/02/2026.
Dispersão de 8%, calculada como (p75 − p25) ÷ (p75 + p25) = (R$ 37,00 − R$ 31,50) ÷ (R$ 37,00 + R$ 31,50).
Cerca de Tukey aplicada nacionalmente: R$ 22,42 a R$ 47,35.

Observações: 733
Média: R$ 34,59
Mínimo: R$ 22,80
Máximo: R$ 47,00
Deságio médio: 11.5%

O valor homologado ficou em média 11.5% abaixo do valor estimado pelo próprio órgão. Nenhuma outra fonte publica esse número.

Por unidade federativa

UF	Mediana	Faixa p25–p75	Obs.
SP	R$ 33,45	R$ 31,00 – R$ 35,30	374
RJ	R$ 34,90	R$ 32,00 – R$ 36,80	60
TO	R$ 39,00	R$ 36,80 – R$ 40,00	37
RS	R$ 34,15	R$ 30,10 – R$ 34,90	30

Por esfera

Esfera	Mediana	Faixa p25–p75	Obs.
Estadual	R$ 34,00	R$ 31,30 – R$ 36,20	416
Federal	R$ 34,90	R$ 31,99 – R$ 37,83	279
Municipal	R$ 35,30	R$ 31,00 – R$ 38,64	38

Contratações recentes

Data	UF	Órgão	Preço / KG	Fornecedor	Fonte
22/09/2026	PE	SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM COMERCIAL-P RECIFE	R$ 33,20	RS COMERCIO DE PRODUTOS ALIMENTICI	PNCP
22/09/2026	PE	SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM COMERCIAL-P RECIFE	R$ 33,20	RS COMERCIO DE PRODUTOS ALIMENTICI	PNCP
15/09/2026	RJ	GRUPAMENTO DE APOIO DOS AFONSOS RIO DE JANEIRO	R$ 26,48	M&G DO AMARAL DISTRIBUIDORA E SERV	PNCP
10/08/2026	RJ	INST.FED.DE EDUC.,CIENC.E TEC.FLUMINENSE	R$ 37,90	FORCA TOTAL DISTRIBUIDORA DE GENER	PNCP
17/07/2026	RS	COMANDO 8ª BRIGADA DE INFANTARIA MOTORIZADA PELOTAS	R$ 40,99	UTILYTEX COMERCIO E DISTRIBUICAO L	PNCP
14/07/2026	RN	ERN-SECRETARIA EST.EDUC.CULTURA ESPORTE LAZE NATAL	R$ 41,50	A. AZEVEDO DA SILVA LTDA	PNCP
29/06/2026	CE	PREFEITURA MUNICIPAL DE GUAIUBA - CE GUAIÚBA	R$ 48,00	F. E. ALMEIDA DA SILVA	PNCP
29/06/2026	CE	PREFEITURA MUNICIPAL DE GUAIUBA - CE GUAIÚBA	R$ 43,00	ADB DISTRIBUIDORA DE BEBIDAS E ALI	PNCP
26/06/2026	PA	INST.FED.PARÁ/CAMPUS CASTANHAL CASTANHAL	R$ 50,00	ALLIANCE CONSTRUTORA LTDA	PNCP
19/06/2026	SC	62 BATALHAO DE INFANTARIA JOINVILLE	R$ 45,00	LE COMERCIO ATACADISTA LTDA	PNCP
19/06/2026	RJ	BASE DE ABASTECIMENTO DA MARINHA NO RJ RIO DE JANEIRO	R$ 33,00	51.035.180 FABIO DE LACERDA SANTOS	PNCP
19/06/2026	RJ	BASE DE ABASTECIMENTO DA MARINHA NO RJ RIO DE JANEIRO	R$ 30,90	FORCA TOTAL DISTRIBUIDORA DE GENER	PNCP
19/06/2026	SC	62 BATALHAO DE INFANTARIA JOINVILLE	R$ 40,48	B. G. CAVALHEIRO LTDA	PNCP
18/06/2026	DF	MAER-GAPBR-GRUPAMENTO DE APOIO DE BRASILIA/D BRASÍLIA	R$ 27,50	HMD COMERCIAL DE PRODUTOS E SERVIC	PNCP
15/06/2026	SP	ESCOLA DE ESPECIALISTAS DE AERONAUTICA GUARATINGUETÁ	R$ 20,18	LDM ATACADISTA DE MERCADORIAS LTDA	PNCP
15/06/2026	SP	ESCOLA DE ESPECIALISTAS DE AERONAUTICA GUARATINGUETÁ	R$ 16,40	LDM ATACADISTA DE MERCADORIAS LTDA	PNCP
02/06/2026	RJ	MRJ-FUNDAÇÃO BEATRIZ GAMA VOLTA REDONDA	R$ 35,25	JOAO LUIS BAYLAO	PNCP
02/06/2026	RJ	MRJ-FUNDAÇÃO BEATRIZ GAMA VOLTA REDONDA	R$ 35,25	JOAO LUIS BAYLAO	PNCP
27/05/2026	MA	MAER-GR.IMP.CENT.DE LANCAM.DE ALCANTARA/MA ALCÂNTARA	R$ 36,20	JL COMERCIAL LTDA	PNCP
27/05/2026	MA	MAER-GR.IMP.CENT.DE LANCAM.DE ALCANTARA/MA ALCÂNTARA	R$ 35,90	J M P LEMOS E SERVICOS LTDA	PNCP
26/05/2026	RJ	CENTRO TECNOLÓGICO DA MARINHA NO RJ RIO DE JANEIRO	R$ 32,41	EDEN DISTRIBUICAO DE GENEROS E INS	PNCP
26/05/2026	RJ	CENTRO TECNOLÓGICO DA MARINHA NO RJ RIO DE JANEIRO	R$ 33,20	N S FATIMA DISTRIBUIDORA DE PRODUT	PNCP
21/05/2026	PE	ESCOLA APRENDIZES DE MARINHEIROS/PE OLINDA	R$ 28,00	A P DA SILVA CARLOS	PNCP
20/05/2026	PA	FUNDO MUNICIPAL DE SAUDE DE MARABA - PA MARABÁ	R$ 35,20	MARAMIX COMERCIO E SERVICOS LTDA	PNCP
20/05/2026	PA	FUNDO MUNICIPAL DE SAUDE DE MARABA - PA MARABÁ	R$ 35,20	MARAMIX COMERCIO E SERVICOS LTDA	PNCP

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Como este número foi calculado

São preços unitários efetivamente homologados, extraídos dos Dados Abertos do Governo Federal, convertidos para uma unidade comum antes de qualquer cálculo. Valores extremos são identificados pela cerca de Tukey e cada exclusão é registrada. Ver a metodologia completa.