Frios — Presunto de pernil

VARIEDADE: PRESUNTO DE PERNIL, TIPO PREPARAÇÃO: COZIDO, COMPOSIÇÃO: COM CAPA DE GORDURA, APRESENTAÇÃO: PEÇA INTEIRA, ESTADO DE CONSERVAÇÃO: RESFRIADO(A)

CARNES, AVES E PEIXES · FRIOS

Mediana homologada R$ 20,98 por KG

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Metade das contratações ficou entre R$ 17,94 e R$ 22,88. Período apurado: 25/02/2024 a 25/02/2026.
Dispersão de 12%, calculada como (p75 − p25) ÷ (p75 + p25) = (R$ 22,88 − R$ 17,94) ÷ (R$ 22,88 + R$ 17,94).
Cerca de Tukey aplicada nacionalmente: R$ 10,39 a R$ 30,57.

Observações: 61
Média: R$ 20,74
Mínimo: R$ 13,90
Máximo: R$ 28,00
Deságio médio: 22.5%

O valor homologado ficou em média 22.5% abaixo do valor estimado pelo próprio órgão. Nenhuma outra fonte publica esse número.

Por esfera

Esfera	Mediana	Faixa p25–p75	Obs.
Federal	R$ 20,98	R$ 17,92 – R$ 22,69	59

Contratações recentes

Data	UF	Órgão	Preço / KG	Fornecedor	Fonte
15/06/2026	RS	COMANDO 8ª BRIGADA DE INFANTARIA MOTORIZADA PELOTAS	R$ 22,36	T D BATISTA LTDA	PNCP
11/06/2026	RJ	MAER-GRUPAMENTO DE APOIO/RJ RIO DE JANEIRO	R$ 13,98	ORION DISTRIBUIDORA E COMERCIO LTD	PNCP
11/06/2026	RJ	MAER-GRUPAMENTO DE APOIO/RJ RIO DE JANEIRO	R$ 16,80	ONE BOSS DISTRIBUIDORA DE ALIMENTO	PNCP
03/06/2026	PR	15 COMPANHIA DE ENGENHARIA DE COMBATE PALMAS	R$ 19,60	T D BATISTA LTDA	PNCP
28/05/2026	RS	3 BATALHAO DE ENGENHARIA DE COMBATE/RS CACHOEIRA DO SUL	R$ 20,36	CA COMERCIO DE ALIMENTOS LTDA	PNCP
12/05/2026	MG	2 BATALHAO FERROVIáRIO ARAGUARI	R$ 24,13	MANAIM COMERCIAL LTDA	PNCP
11/05/2026	AM	COMANDO 16A BRIGADA DE INFANT.DE SELVA/MEX/A TEFÉ	R$ 25,40	S & M MERCANTIL LTDA	PNCP
07/05/2026	PR	BASE DE ADM. E APOIO 5º DIVISÃO DO EXÉRCITO CURITIBA	R$ 17,70	S.O.S ALIMENTOS E TRANSPORTES LTDA	PNCP
05/05/2026	MS	MEX-17 REGIMENTO DE CAVALARIA MECANIZADO AMAMBAI	R$ 19,94	JL COMERCIO DE PRODUTOS ALIMENTICI	PNCP
30/04/2026	PR	BASE DE ADM. E APOIO 5º DIVISÃO DO EXÉRCITO CURITIBA	R$ 19,04	VICENH INDUSTRIA E COMERCIO DE ALI	PNCP
29/04/2026	SP	2 BATALHAO DE ENGENHARIA DE COMBATE PINDAMONHANGABA	R$ 19,29	NUTRITE COMERCIO DE ALIMENTOS LTDA	PNCP
15/04/2026	PR	5 REGIMENTO DE CARROS DE COMBATE RIO NEGRO	R$ 18,00	W SILVA COMERCIO E SERVICOS LTDA	PNCP
15/04/2026	BA	1 COMPANHIA DE INFANTARIA PAULO AFONSO	R$ 25,64	MARIA EDUARDA NASCIMENTO DAMASCENO	PNCP
14/04/2026	SP	ESP-CPP. DR.ALBERTO BROCCHIERI DE BAURU BAURU	R$ 18,35	IMEDIATO COMERCIO DE ALIMENTOS LTD	PNCP
19/03/2026	RN	BASE ADMINISTRATIVA DA GUARNIÇÃO DE NATAL NATAL	R$ 18,68	J3 DISTRIBUIDORA DE ALIMENTOS LTDA	PNCP
18/03/2026	SP	GRUPAMENTO DE APOIO DE SÃO PAULO SÃO PAULO	R$ 26,00	JCS COMERCIO DE PRODUTOS ALIMENTIC	PNCP
18/03/2026	SP	GRUPAMENTO DE APOIO DE SÃO PAULO SÃO PAULO	R$ 14,38	REALSABOR COMERCIO DE ALIMENTOS LT	PNCP
09/03/2026	PI	3 BATALHAO DE ENGENHARIA DE CONSTRUCAO PICOS	R$ 23,90	NASCIMENTO SALES PRODUTOS ALIMENTI	PNCP
06/03/2026	SP	COMANDO DA 2 REGIAO MILITAR SÃO PAULO	R$ 18,60	MARISTELA DA SILVA SOUSA	PNCP
03/03/2026	RJ	COMANDO DA 1 REGIAO MILITAR/RJ RIO DE JANEIRO	R$ 10,15	VIRTUS COMERCIO E SERVICOS DE MAQU	PNCP
25/02/2026	CE	40 BATALHAO DE INFANTARIA/MEX - CE CRATEÚS	R$ 20,48	COMERCIAL M G R DE FREITAS LTDA	PNCP
19/02/2026	MT	INSTITUTO FED.DE EDUC.CIÊNCIA E TECNOLOGIA M CUIABÁ	R$ 20,50	IMPERIO FRUTAS COMERCIO DE ALIMENT	PNCP
13/02/2026	RS	9 REGIMENTO DE CAVALARIA BLINDADO/RS SÃO GABRIEL	R$ 23,48	T D BATISTA LTDA	PNCP
13/02/2026	RS	9 REGIMENTO DE CAVALARIA BLINDADO/RS SÃO GABRIEL	R$ 23,48	T D BATISTA LTDA	PNCP
11/02/2026	PE	10A. COMPANHIA DE ENGENHARIA DE COMBATE SÃO BENTO DO UNA	R$ 23,00	R J GONCALVES DE OLIVEIRA LTDA	PNCP

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Como este número foi calculado

São preços unitários efetivamente homologados, extraídos dos Dados Abertos do Governo Federal, convertidos para uma unidade comum antes de qualquer cálculo. Valores extremos são identificados pela cerca de Tukey e cada exclusão é registrada. Ver a metodologia completa.