Preço de referência · CATMAT 459586
Fermento — Químico
TIPO: QUÍMICO, APRESENTAÇÃO: PÓ
PRODUTOS DE PANIFICAÇÃO E CEREAIS · FERMENTO
Dispersão de 17%, calculada como (p75 − p25) ÷ (p75 + p25) = (R$ 34,00 − R$ 24,00) ÷ (R$ 34,00 + R$ 24,00).
Cerca de Tukey aplicada nacionalmente: R$ 6,15 a R$ 53,75.
- Observações
- 1084
- Média
- R$ 29,84
- Mínimo
- R$ 6,89
- Máximo
- R$ 53,50
- Deságio médio
- 22.5%
O valor homologado ficou em média 22.5% abaixo do valor estimado pelo próprio órgão. Nenhuma outra fonte publica esse número.
Por unidade federativa
| UF | Mediana | Faixa p25–p75 | Obs. |
|---|---|---|---|
| SP | R$ 24,95 | R$ 21,40 – R$ 29,99 | 274 |
| TO | R$ 30,00 | R$ 28,00 – R$ 37,75 | 245 |
| PR | R$ 24,40 | R$ 22,00 – R$ 31,20 | 179 |
| RJ | R$ 29,50 | R$ 25,05 – R$ 32,73 | 80 |
| MG | R$ 29,12 | R$ 25,00 – R$ 32,90 | 41 |
| BA | R$ 34,80 | R$ 30,00 – R$ 43,00 | 37 |
Por esfera
| Esfera | Mediana | Faixa p25–p75 | Obs. |
|---|---|---|---|
| Estadual | R$ 28,40 | R$ 23,80 – R$ 33,24 | 602 |
| Federal | R$ 29,20 | R$ 24,45 – R$ 34,93 | 267 |
| Municipal | R$ 29,90 | R$ 24,00 – R$ 35,55 | 215 |
Contratações recentes
| Data | UF | Órgão | Preço / KG | Fornecedor | Fonte |
|---|---|---|---|---|---|
| 18/09/2026 | DF | SERVIÇO SOCIAL DO COMÉRCIO - SESC AR/DF |
R$ 15,00 | JARDA COMERCIAL DE ALIMENTOS LTDA | PNCP |
| 10/09/2026 | GO | MGO-PREFEITURA MUNICIPAL DE RIO VERDE |
R$ 42,40 | NUTRILICIT LTDA | PNCP |
| 09/09/2026 | RN | INSTITUTO FEDERAL DO RN/CÂMPUS PARNAMIRIM |
R$ 52,00 | MT DISTRIBUIDORA LTDA | PNCP |
| 09/09/2026 | RN | INSTITUTO FEDERAL DO RN/CÂMPUS PARNAMIRIM |
R$ 41,20 | J3 DISTRIBUIDORA DE ALIMENTOS LTDA | PNCP |
| 03/09/2026 | RJ | MAER-GRUPAMENTO DE APOIO/RJ |
R$ 2,97 | C C S VALENTE COMERCIO DE GENEROS | PNCP |
| 01/09/2026 | PR | UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MARINGA - PR |
R$ 24,00 | GALERA DA CESTA BASICA LTDA | PNCP |
| 24/08/2026 | RJ | BASE DE ABASTECIMENTO DA MARINHA NO RJ |
R$ 29,90 | COMAX COMERCIO DE ALIMENTOS LTDA | PNCP |
| 04/08/2026 | PR | PREFEITURA MUNICIPAL DE DOIS VIZINHOS - PR |
R$ 23,60 | HORTI FOODS DISTRIBUIDORA DE ALIME | PNCP |
| 30/07/2026 | PR | SECRETARIA DE ESTADO DE SEGURANÇA PÚBLICA-PR |
R$ 29,50 | T RONQUI ATACADISTA DE GENEROS ALI | PNCP |
| 28/07/2026 | SP | ESCOLA DE ESPECIALISTAS DE AERONAUTICA |
R$ 20,90 | JCS COMERCIO DE PRODUTOS ALIMENTIC | PNCP |
| 01/07/2026 | SP | PREFEITURA MUNICIPAL DE PRAIA GRANDE - SP |
R$ 24,60 | HOSANA COMERCIO E REPRESENTACAO DE | PNCP |
| 30/06/2026 | RJ | GRUPAMENTO DE APOIO DO GALEÃO |
R$ 268,00 | NUTRICELLI COMERCIO DE ALIMENTOS L | PNCP |
| 29/06/2026 | CE | PREFEITURA MUNICIPAL DE GUAIUBA - CE |
R$ 6.690 | F. E. ALMEIDA DA SILVA | PNCP |
| 19/06/2026 | RJ | PREFEITURA MUNICIPAL DE NOVA FRIBURGO - RJ |
R$ 3,85 | ARAUJO E PINHEIRO DISTRIBUIDORA LT | PNCP |
| 19/06/2026 | RS | 6 REGIMENTO DE CAVALARIA BLINDADO/RS |
R$ 21,00 | ITAMAR ROBINSON CECCON JUNIOR | PNCP |
| 18/06/2026 | PR | FUNDAÇAO PARA O DESENVOLVIMENTO CIEN. E TEC. |
R$ 48,20 | ZEM & ZEM DISTRIBUIDORA DE ALIMENT | PNCP |
| 03/06/2026 | PR | 15 COMPANHIA DE ENGENHARIA DE COMBATE |
R$ 26,00 | MANG FOODS ATACADISTA LTDA | PNCP |
| 03/06/2026 | PA | SECRETARIA MUNICIPAL DE EDUCACAO DE MARABA-P |
R$ 37,66 | HERENIO DOS SANTOS - COMERCIO E IM | PNCP |
| 01/06/2026 | AC | 61. BATALHAO DE INFANTARIA DE SELVA-MEX/AC |
R$ 28,79 | NUTRICELLI COMERCIO DE ALIMENTOS L | PNCP |
| 01/06/2026 | TO | ETO-ASSOCIACAO A.E.E. JOAQUIM LINO SUARTE |
R$ 38,80 | M & A COMERCIO DE PRODUTOS ALIMENT | PNCP |
| 28/05/2026 | BA | MBA-PREFEITURA MUNICIPAL DE NAZARÉ |
R$ 32,00 | SUPERMERCADO E PANIFICADORA FONSEC | PNCP |
| 28/05/2026 | TO | ETO-ASSOCIAÇAO A.C.E.JORGE AMADO/ARAGUAÍNA |
R$ 30,00 | DISTRIBUIDORA MATHEUS LTDA | PNCP |
| 26/05/2026 | RJ | CENTRO TECNOLÓGICO DA MARINHA NO RJ |
R$ 30,30 | LCV PINHEIRO COMERCIO DE GENEROS A | PNCP |
| 25/05/2026 | DF | INST.FED.DE EDUC.,CIENC.E TEC.DE BRASILIA |
R$ 36,00 | UEDAMA COMERCIO DE PRODUTOS ALIMEN | PNCP |
| 22/05/2026 | TO | ETO-ASSOCIAÇÃO A.E.E.C.GUEVARA/MONTE DO CARM |
R$ 42,90 | PAULISTA IND E COM LTDA | PNCP |
Precisa disso como documento? O relatório no formato da IN SEGES 65/2021 — parâmetro justificado, memória de cálculo, cada observação linkada ao PNCP e cada exclusão com motivo — sai em PDF e XLSX. Veja um exemplo.
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Como este número foi calculado
São preços unitários efetivamente homologados, extraídos dos Dados Abertos do Governo Federal, convertidos para uma unidade comum antes de qualquer cálculo. Valores extremos são identificados pela cerca de Tukey e cada exclusão é registrada. Ver a metodologia completa.