Embutido — Linguiça de pernil

TIPO: LINGUIÇA DE PERNIL, TAMANHO: GROSSA, TIPO PREPARAÇÃO: FRESCA, ESTADO DE CONSERVAÇÃO: RESFRIADO(A)

Mediana homologada R$ 10,00 por KG

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Metade das contratações ficou entre R$ 8,99 e R$ 13,55. Período apurado: 25/02/2024 a 25/02/2026.
Dispersão de 20%, calculada como (p75 − p25) ÷ (p75 + p25) = (R$ 13,55 − R$ 8,99) ÷ (R$ 13,55 + R$ 8,99).
Cerca de Tukey aplicada nacionalmente: R$ 0,23 a R$ 23,63.

Observações: 131
Média: R$ 11,37
Mínimo: R$ 3,90
Máximo: R$ 22,91
Deságio médio: 22.3%

O valor homologado ficou em média 22.3% abaixo do valor estimado pelo próprio órgão. Nenhuma outra fonte publica esse número.

Por unidade federativa

UF	Mediana	Faixa p25–p75	Obs.
SP	R$ 9,50	R$ 8,29 – R$ 10,86	92

Por esfera

Esfera	Mediana	Faixa p25–p75	Obs.
Estadual	R$ 9,50	R$ 8,29 – R$ 10,83	91

Contratações recentes

Data	UF	Órgão	Preço / KG	Fornecedor	Fonte
06/08/2026	MG	HOSPITAL METROPOLITANO ODILON BEHRENS-BH - M BELO HORIZONTE	R$ 16,80	BEEFALLO CARNES DO BRASIL LTDA	PNCP
16/07/2026	RJ	GRUPAMENTO DE APOIO DO GALEÃO RIO DE JANEIRO	R$ 15,63	ECCAGIO COMERCIO DE ALIMENTOS LTDA	PNCP
25/05/2026	DF	INST.FED.DE EDUC.,CIENC.E TEC.DE BRASILIA BRASÍLIA	R$ 16,00	UEDAMA COMERCIO DE PRODUTOS ALIMEN	PNCP
05/05/2026	SP	ESP-PENIT. OSIRIS SOUZA E SILVA-GETULINA GETULINA	R$ 12,00	L.V. ALIMENTOS COMERCIO DE CARNES	PNCP
05/05/2026	SP	ESP-PENIT. DE JUNQUEIROPOLIS JUNQUEIRÓPOLIS	R$ 11,95	JT. COMERCIO E LOGISTICA LTDA	PNCP
04/05/2026	SP	ESP-PENITENCIARIA I DE GALIA GÁLIA	R$ 8,59	SL TRANSPORTES E ALIMENTOS LTDA	PNCP
04/05/2026	SP	ESP-COMPLEXO PENAL I DE PACAEMBU PACAEMBU	R$ 9,20	COMERCIO DE CARNES SANTO EXPEDITO	PNCP
30/04/2026	SP	ESP-PENIT. DR.PAULO LUCIANO DE CAMPOS AVARÉ	R$ 8,95	C. S. DE ARAUJO COMERCIO DE PRODUT	PNCP
28/04/2026	SP	ESP-PENIT. DE PARAGUACU PTA PARAGUAÇU PAULISTA	R$ 10,70	SOL TRANSPORTES E ALIMENTOS LTDA	PNCP
27/04/2026	SP	ESP-PENIT. DR.ANTONIO Q.FILHO DE ITIRAPINA ITIRAPINA	R$ 8,50	C. S. DE ARAUJO COMERCIO DE PRODUT	PNCP
17/04/2026	SP	ESP-PENITENCIARIA DE MAIRINQUE MAIRINQUE	R$ 6,98	C. S. DE ARAUJO COMERCIO DE PRODUT	PNCP
17/04/2026	SP	ESP-PENIT.CABO PM-MARC PIRES DA SILVA - ITAI ITAÍ	R$ 13,60	SL TRANSPORTES E ALIMENTOS LTDA	PNCP
16/04/2026	SP	ESP-PENITENCIARIA DE CERQUEIRA CESAR CERQUEIRA CÉSAR	R$ 7,75	C. S. DE ARAUJO COMERCIO DE PRODUT	PNCP
16/04/2026	SP	ESP-PENIT."AEVP CRISTIANO DE OLIVEIRA" F.PAU FLÓRIDA PAULISTA	R$ 9,99	JT. COMERCIO E LOGISTICA LTDA	PNCP
15/04/2026	SP	ESP-PENIT.TEN.PM JOSE ALFREDO C.BORIN-REGINO REGINÓPOLIS	R$ 10,05	SOL TRANSPORTES E ALIMENTOS LTDA	PNCP
13/04/2026	SP	ESP-PENIT. ODON RAMOS MARANHAO DE IPERO IPERÓ	R$ 6,80	C. S. DE ARAUJO COMERCIO DE PRODUT	PNCP
10/04/2026	SP	ESP-PENIT."ASP LUIS R. JOCK STODUTO"DE PIRAC PIRACICABA	R$ 10,95	C. S. DE ARAUJO COMERCIO DE PRODUT	PNCP
10/04/2026	SP	ESP-PEN.VEREADOR FREDERICO GEOMETTI DE LAVIN LAVÍNIA	R$ 10,00	LIRIA PRIME ALIMENTOS LTDA	PNCP
10/04/2026	SP	ESP-PEN.VEREADOR FREDERICO GEOMETTI DE LAVIN LAVÍNIA	R$ 9,35	JT. COMERCIO E LOGISTICA LTDA	PNCP
08/04/2026	SP	ESP-PENITENCIARIA DE ITATINGA ITATINGA	R$ 9,00	SOL TRANSPORTES E ALIMENTOS LTDA	PNCP
08/04/2026	RJ	BATALHÃO NAVAL RIO DE JANEIRO	R$ 13,40	CG COMERCIO ATACADISTA DE ALIMENTO	PNCP
08/04/2026	SP	ESP-PENIT. FEM. STA.MARIA E PELLETIER TREMEMBÉ	R$ 6,95	C. S. DE ARAUJO COMERCIO DE PRODUT	PNCP
08/04/2026	SP	ESP-PENIT. VALENTIM ALVES DA SILVA ÁLVARO DE CARVALHO	R$ 11,72	COMERCIAL DE CARNES BELO VALE LTDA	PNCP
07/04/2026	SP	ESP-PENIT. NELSON MARCONDES DO AMARAL AVARÉ	R$ 9,90	SOL TRANSPORTES E ALIMENTOS LTDA	PNCP
07/04/2026	SP	ESP-PENIT. DE LIMEIRA LIMEIRA	R$ 7,00	SOL TRANSPORTES E ALIMENTOS LTDA	PNCP

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Como este número foi calculado

São preços unitários efetivamente homologados, extraídos dos Dados Abertos do Governo Federal, convertidos para uma unidade comum antes de qualquer cálculo. Valores extremos são identificados pela cerca de Tukey e cada exclusão é registrada. Ver a metodologia completa.