Carne suína in natura — Pernil

TIPO CORTE: PERNIL, APRESENTAÇÃO: CORTADA EM CUBOS, PROCESSAMENTO: SEM PELE, ESTADO DE CONSERVAÇÃO: CONGELADO(A)

CARNES, AVES E PEIXES · CARNE SUÍNA IN NATURA

Mediana homologada R$ 15,82 por KG

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Metade das contratações ficou entre R$ 13,90 e R$ 18,91. Período apurado: 25/02/2024 a 25/02/2026.
Dispersão de 15%, calculada como (p75 − p25) ÷ (p75 + p25) = (R$ 18,91 − R$ 13,90) ÷ (R$ 18,91 + R$ 13,90).
Cerca de Tukey aplicada nacionalmente: R$ 5,26 a R$ 28,35.

Observações: 112
Média: R$ 16,11
Mínimo: R$ 6,69
Máximo: R$ 26,50
Deságio médio: 21.8%

O valor homologado ficou em média 21.8% abaixo do valor estimado pelo próprio órgão. Nenhuma outra fonte publica esse número.

Por unidade federativa

UF	Mediana	Faixa p25–p75	Obs.
SP	R$ 14,89	R$ 12,96 – R$ 16,73	36

Por esfera

Esfera	Mediana	Faixa p25–p75	Obs.
Municipal	R$ 15,60	R$ 13,62 – R$ 18,90	79

Contratações recentes

Data	UF	Órgão	Preço / KG	Fornecedor	Fonte
04/08/2026	PR	PREFEITURA MUNICIPAL DE DOIS VIZINHOS - PR DOIS VIZINHOS	R$ 19,40	L P DISTRIBUIDORA DE ALIMENTOS LTD	PNCP
04/08/2026	PR	PREFEITURA MUNICIPAL DE DOIS VIZINHOS - PR DOIS VIZINHOS	R$ 18,50	HORTI FOODS DISTRIBUIDORA DE ALIME	PNCP
22/05/2026	AP	SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM COMERCIAL-A MACAPÁ	R$ 39,90	A. DE ALMEIDA PENHA E CIA LTDA	PNCP
22/05/2026	AP	SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM COMERCIAL-A MACAPÁ	R$ 36,80	A. DE ALMEIDA PENHA E CIA LTDA	PNCP
22/05/2026	AP	SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM COMERCIAL-A MACAPÁ	R$ 37,90	A. DE ALMEIDA PENHA E CIA LTDA	PNCP
22/05/2026	AP	SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM COMERCIAL-A MACAPÁ	R$ 37,90	A. DE ALMEIDA PENHA E CIA LTDA	PNCP
19/05/2026	PR	PREFEITURA MUNICIPAL DE CAMPO LARGO - PR CAMPO LARGO	R$ 26,49	KROMO DISTRIBUIDORA LTDA	PNCP
14/05/2026	PR	PREFEITURA MUNICIPAL DE SAO JORGE D'OESTE-PR SÃO JORGE D'OESTE	R$ 15,00	IARA MARIA BASEGGIO LTDA	PNCP
11/05/2026	PR	MPR-PREFEITURA MUNICIPAL DE ARAUCÁRIA ARAUCÁRIA	R$ 21,00	GILBERTO NUNES	PNCP
08/05/2026	PA	MPA-PREFEITURA MUNICIPAL DE MELGAÇO MELGAÇO	R$ 29,99	A DE SOUZA MIRANDA COMERCIO LTDA	PNCP
05/05/2026	PR	PREFEITURA MUNICIPAL DE SABAUDIA - PR SABÁUDIA	R$ 15,90	JOSE D R BARBOSA MERCADO ELDORADO	PNCP
04/05/2026	SP	ESP-PENIT. DE VALPARAISO VALPARAÍSO	R$ 9,95	COMERCIO DE CARNES SANTO EXPEDITO	PNCP
04/05/2026	PR	PREFEITURA MUNICIPAL DE CAFELANDIA - PR CAFELÂNDIA	R$ 21,56	CARLA TREVISOL - RESTAURANTE	PNCP
04/05/2026	SP	ESP-COMPLEXO PENAL I DE PACAEMBU PACAEMBU	R$ 9,99	COMERCIO DE CARNES SANTO EXPEDITO	PNCP
04/05/2026	SP	ESP-COMPLEXO PENAL I DE PACAEMBU PACAEMBU	R$ 9,99	COMERCIO DE CARNES SANTO EXPEDITO	PNCP
28/04/2026	PR	PREFEITURA MUNICIPAL DE BOM SUCESSO DO SUL-P BOM SUCESSO DO SUL	R$ 19,99	FERRARI COMERCIO DE GENEROS ALIMEN	PNCP
22/04/2026	PR	PREFEITURA MUNICIPAL DE PINHALAO - PR PINHALÃO	R$ 20,45	VANDERLEI CURAN JUNIOR	PNCP
22/04/2026	PR	PREFEITURA MUNICIPAL DE PINHALAO - PR PINHALÃO	R$ 20,45	VANDERLEI CURAN JUNIOR	PNCP
15/04/2026	RJ	FUNDO MUN.DE ASSIST.SOCIAL DO RIO DAS FLORES RIO DAS FLORES	R$ 18,93	JGL COMERCIO E SERVICOS TRIRRIENSE	PNCP
14/04/2026	SP	PREFEITURA MUNICIPAL DE BORACÉIA - SP BORACÉIA	R$ 16,20	HG DISTRIBUIDORA DE ALIMENTOS LTDA	PNCP
08/04/2026	PR	PREFEITURA MUNICIPAL DE TURVO - PR TURVO	R$ 21,00	COMERCIO DE SECOS E MOLHADOS IDEAL	PNCP
07/04/2026	AP	SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM COMERCIAL-A MACAPÁ	R$ 39,90	A. DE ALMEIDA PENHA E CIA LTDA	PNCP
07/04/2026	AP	SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM COMERCIAL-A MACAPÁ	R$ 59,90	A. DE ALMEIDA PENHA E CIA LTDA	PNCP
25/03/2026	SP	FUNDAÇÃO HOSPITAL S.LYDIA DE RIBEIRÃO PRETO RIBEIRÃO PRETO	R$ 17,50	ADS COMERCIAL DO BRASIL LTDA	PNCP
25/03/2026	PR	PREFEITURA DE NOVA ESPERANÇA DO SUDOESTE - P NOVA ESPERANÇA DO SUDOESTE	R$ 22,90	A.E.M OESTE COMERCIAL LTDA	PNCP

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Como este número foi calculado

São preços unitários efetivamente homologados, extraídos dos Dados Abertos do Governo Federal, convertidos para uma unidade comum antes de qualquer cálculo. Valores extremos são identificados pela cerca de Tukey e cada exclusão é registrada. Ver a metodologia completa.