Carne suína in natura — Pernil

TIPO CORTE: PERNIL, APRESENTAÇÃO: PEÇA INTEIRA, PROCESSAMENTO: SEM OSSO, SEM PELE, ESTADO DE CONSERVAÇÃO: CONGELADO(A)

CARNES, AVES E PEIXES · CARNE SUÍNA IN NATURA

Mediana homologada R$ 14,20 por KG

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Metade das contratações ficou entre R$ 11,26 e R$ 16,13. Período apurado: 25/02/2024 a 25/02/2026.
Dispersão de 18%, calculada como (p75 − p25) ÷ (p75 + p25) = (R$ 16,13 − R$ 11,26) ÷ (R$ 16,13 + R$ 11,26).
Cerca de Tukey aplicada nacionalmente: R$ 3,77 a R$ 23,77.

Observações: 460
Média: R$ 14,19
Mínimo: R$ 9,50
Máximo: R$ 23,61
Deságio médio: 15.2%

O valor homologado ficou em média 15.2% abaixo do valor estimado pelo próprio órgão. Nenhuma outra fonte publica esse número.

Por unidade federativa

UF	Mediana	Faixa p25–p75	Obs.
SP	R$ 14,00	R$ 10,90 – R$ 15,90	361

Por esfera

Esfera	Mediana	Faixa p25–p75	Obs.
Estadual	R$ 14,00	R$ 10,85 – R$ 15,90	351
Federal	R$ 15,80	R$ 14,06 – R$ 18,55	91

Contratações recentes

Data	UF	Órgão	Preço / KG	Fornecedor	Fonte
10/08/2026	RJ	BASE AéREA DE SANTA CRUZ RIO DE JANEIRO	R$ 12,10	PRIME RIO DISTRIBUIDORA DE PRODUTO	PNCP
10/08/2026	RJ	BASE AéREA DE SANTA CRUZ RIO DE JANEIRO	R$ 12,10	PRIME RIO DISTRIBUIDORA DE PRODUTO	PNCP
06/08/2026	MG	HOSPITAL METROPOLITANO ODILON BEHRENS-BH - M BELO HORIZONTE	R$ 14,80	BEEFALLO CARNES DO BRASIL LTDA	PNCP
02/07/2026	RR	1A. BRIGADA DE INFANTARIA DE SELVA/RR BOA VISTA	R$ 22,95	MIRANDA COMERCIO DE ALIMENTOS LTDA	PNCP
19/06/2026	SP	ESP-UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS CAMPINAS	R$ 23,96	NUTRITE COMERCIO DE ALIMENTOS LTDA	PNCP
16/06/2026	MS	CENTRO DE INTENDENCIA DA MARINHA EM LADARIO LADÁRIO	R$ 17,40	FRONTEIRA COMERCIO DE ALIMENTOS E	PNCP
15/06/2026	SP	ESCOLA DE ESPECIALISTAS DE AERONAUTICA GUARATINGUETÁ	R$ 13,60	LDM ATACADISTA DE MERCADORIAS LTDA	PNCP
15/06/2026	RJ	GRUPAMENTO DE APOIO DO GALEÃO RIO DE JANEIRO	R$ 9,75	ECCAGIO COMERCIO DE ALIMENTOS LTDA	PNCP
15/06/2026	SP	ESCOLA DE ESPECIALISTAS DE AERONAUTICA GUARATINGUETÁ	R$ 12,18	LDM ATACADISTA DE MERCADORIAS LTDA	PNCP
15/06/2026	RJ	GRUPAMENTO DE APOIO DO GALEÃO RIO DE JANEIRO	R$ 14,47	FRIGORIFICO VIEIRA LTDA	PNCP
21/05/2026	PE	ESCOLA APRENDIZES DE MARINHEIROS/PE OLINDA	R$ 21,29	NEGORE FRIOS LTDA	PNCP
19/05/2026	RR	1A. BRIGADA DE INFANTARIA DE SELVA/RR BOA VISTA	R$ 24,00	ELLER COMERCIO DE FRIOS LTDA	PNCP
13/05/2026	SP	ESP-CENTRO DE DETEN. PROV. NOVA INDEPENDENCI NOVA INDEPENDÊNCIA	R$ 13,84	JT. COMERCIO E LOGISTICA LTDA	PNCP
12/05/2026	SP	ESP-PENIT. ORLANDO BRANDO FILINTO IARAS	R$ 13,46	L.V. ALIMENTOS COMERCIO DE CARNES	PNCP
06/05/2026	SP	ESP-CTRO.PROGR. PENINT. DRA. MARINA M.C. OLI SÃO PAULO	R$ 9,99	SOL TRANSPORTES E ALIMENTOS LTDA	PNCP
06/05/2026	SP	ESP-PENIT. JOSE PARADA NETO GUARULHOS	R$ 9,85	N A TRANSPORTES E COMERCIO DE ALIM	PNCP
06/05/2026	SP	ESP-PENIT. JOSE PARADA NETO GUARULHOS	R$ 9,90	SOL TRANSPORTES E ALIMENTOS LTDA	PNCP
06/05/2026	SP	ESP-PENIT. DE ASSIS ASSIS	R$ 12,49	HG DISTRIBUIDORA DE ALIMENTOS LTDA	PNCP
06/05/2026	SP	ESP-PENIT. VALDIC JUNIO A. PRIMO - AVANHANDA AVANHANDAVA	R$ 11,89	HG DISTRIBUIDORA DE ALIMENTOS LTDA	PNCP
06/05/2026	SP	ESP-PENITENCIARIA FEMININA DE MOGI GUACU	R$ 10,04	SL TRANSPORTES E ALIMENTOS LTDA	PNCP
06/05/2026	SP	ESP-CTRO.PROGR. PENINT. DRA. MARINA M.C. OLI SÃO PAULO	R$ 9,99	SOL TRANSPORTES E ALIMENTOS LTDA	PNCP
06/05/2026	SP	ESP-PENITENCIARIA DE FLORINEA FLORÍNEA	R$ 10,00	N A TRANSPORTES E COMERCIO DE ALIM	PNCP
06/05/2026	SP	ESP-PENIT. JAIRO ALMEIDA BUENO DE ITAPETININ ITAPETININGA	R$ 10,00	SL TRANSPORTES E ALIMENTOS LTDA	PNCP
06/05/2026	SP	ESP-PENIT. ZWINGLIO FERREIRA DE PRES.VENCESL PRESIDENTE VENCESLAU	R$ 12,88	COMERCIO DE CARNES SANTO EXPEDITO	PNCP
06/05/2026	SP	ESP-PENIT. ZWINGLIO FERREIRA DE PRES.VENCESL PRESIDENTE VENCESLAU	R$ 12,88	COMERCIO DE CARNES SANTO EXPEDITO	PNCP

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Como este número foi calculado

São preços unitários efetivamente homologados, extraídos dos Dados Abertos do Governo Federal, convertidos para uma unidade comum antes de qualquer cálculo. Valores extremos são identificados pela cerca de Tukey e cada exclusão é registrada. Ver a metodologia completa.